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酥餅機的操作步驟是怎樣的?
點擊次數:758 發布時間:2017-08-07
    酥餅機正式生產時,如原料、工藝有較大改變可能影響到產品的質量,出廠檢驗的結果與上次型式檢驗有較大差異時,國家質量監督機構提出要求時。插上電源線,開啟總開關試運轉機器是否運,調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操。調整好成型機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打。需調整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大。
 
    酥餅厚度和寬度可調,卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀,產品長度尺寸及重量大小,具同步無級調速功能,電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。要認真清洗,不要使用洗碗機清洗酥餅桶及葉片,使用酥餅機時,應清除機身內外的雜物,確定所有器件是干燥的。酥餅機完全冷卻后,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或酥餅桶浸入水中,只需將水倒入面包桶,清洗內部即可。在清洗時不能用力過大,以免損害機器,清洗完成后要完全晾干面包桶及攪拌的葉片。攪拌葉片比較難清洗,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,以免損壞不沾層,影響下一次攪拌和清洗的效果。不要將機器置于高溫下和高溫燃具旁邊,并且與墻壁保持至少10厘米的距離,以免熱輻射污染墻壁。
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